多宝村是长寿之村，源于当地土壤和水源富含有“抗癌之王”之称的硒元素。在“地富硒、人长寿”的这一方水土，种植出来的茶叶，经专家检测，果然同样富硒。梅州市华鼎农林生态发展有限公司以“原汁原味原产地”为茶产品特性，有机地融入现代流行元素，不断丰富茶产品的内涵，进行科学的开发、生产和制作，倾力打造多宝村“富硒红茶”品牌。近日，笔者专程慕名造访多宝村茶场。

    高山云雾育出好茶叶

   有言道 “高山云雾出好茶”，位于丘陵山区的蕉岭南礤镇多宝村，就是一块典型的天然氧吧。这里是海拔600-800米的山地，此地栽茶条件得天独厚。境内青山连绵、云雾缭绕、四季分明、气候湿润，正好满足了多宝茶树生长发育对环境条件的要求。

    从梅州城区出发，笔者一行驱车近3个小时，绕过弯曲的山路，才抵达蕉岭县南礤镇多宝村，眼前一片2000多亩的茶园郁郁葱葱。茶园远离工业污染，空气清新，土壤肥沃。茶得山川之胜而显风流，山川得茶之养而显神韵。优良的自然环境，孕育造就了多宝茶的优异品质。

    走进茶园，不到1米高的茶树，一垄垄顺着山势有序排列，粗壮的枝干显示出其强劲的生命力。密密麻麻、相连而生多宝茶叶，长得也十分“秀气”：其外形扁平，叶长椭圆形,叶面平滑内折,质感厚而脆，色泽嫩绿欲滴。

    “这些多宝茶树品种是由梅占茶品系精选培育而成。”梅州市华鼎农林生态发展有限公司董事长洪亮告诉笔者，早在30多年前，当地勤劳的村民就开始在此种植梅占茶。梅占茶原产于安溪县芦田镇，已经有100多年历史，1985年被认定为国家品种。梅占茶树植株小乔木型,属大叶类,中芽种。树姿直立,主干明显,分枝较稀,节间甚长。自从梅占茶引进梅州种植，不仅适合梅州的气候环境，也符合梅州人的饮茶口感。

  然而，由于技术和销路问题，该村村民所普遍种植的梅占茶一直未打响品牌。近年来，梅州市华鼎农林生态发展有限公司采用 “公司+基地+农户”的形式，在多宝村原有茶园的基础上新开辟的600多亩茶园，采用单行双株或双行单株条植，亩植2000株左右。现在多宝村及其附近村庄，已有238户农户参与了规模化的种植。

    公司提供技术包收购

    不仅茶种纯正，梅占茶种育芽能力强,芽梢生长迅速,一年采摘期7个月左右，适应性强。在多宝村茶场，该茶不怕冻，不怕晒，不怕浸，不怕旱的“四不怕”现象，已经传为美谈。

    茶种生命力强，自然便于管理。笔者采访中获悉，在多宝村茶场，养育茶叶无需使用化肥和农药，以施无工业污染的有机肥为主，如附近农家的猪粪等肥料。茶园内，技术人员还铺设了自动喷灌水管，安放太阳能灭虫灯和粘虫板灭虫，从源头保证了茶叶原料绿色无公害。

    一年当中，农户们只需在春夏秋冬四季各抽出15天来采茶就行。种植管理技术完全由梅州市华鼎农林生态发展有限公司提供。农户们的工作紧张而有序：他们只需根据不同树势在每年春茶前进行轻修剪、春茶结束后进行重修剪或台刈，并同时剪去枯弱枝、病虫枝和徒长枝。在茶季结束，需将茶园以及茶园四周的枯枝落叶、杂草蒿秆清理出园烧毁或深埋，同时喷施石硫合剂封园，以减少病虫越冬基数，减轻来年危害。平时注意平衡施有机肥，保持茶树营养平衡，增强抗病虫能力。

    “可以说，茶园农户没什么后顾之忧。”洪亮表示，为适应市场需要，提高茶叶知名度，增强竞争力，华鼎农林生态发展公司又成立了茶叶专业合作社，组织当地低收入农户开展茶叶种植，由合作社统一进行技术指导并对社员生产的茶青进行统一收购制作外销。建立了“农户+基地+合作社+公司”的产供销模式。

    截至目前，加入合作社的生产（如采茶、茶场管理等）的238 户农户已尝到了收益的 “甜头”。 一年当中，茶叶已经成为该村农户增加收入的一条重要途径。随着合作社规模的不断发展，将有更多的低收入农户从中受益。

    优质红茶藏“长寿”密码

    品种优良和种植科学固然是多宝茶品质的保证，笔者采访中获悉，多宝富硒红茶最大的魅力还在于它身上的“长寿”密码。

    今年4月份，一份由国家加工食品质量监督检测中心（广州）反馈回来的检测报道，在梅州市华鼎农林生态发展有限公司里传为佳讯。原来，由该公司提供的500ml多宝水，经过检测发现其含硒元素达0.005毫克／升。

    而让公司领导和员工振奋的是，受梅州市华鼎农林生态发展有限公司及蕉岭县多宝水库茶厂的委托，嘉应学院生命与科学学院实验室对蕉岭县多宝村采摘制作提供的红茶样品进行多次检测，检测结果按照我国茶叶国家标准进行对照，发现多宝茶叶所含的硒元素更加丰富。具体检测项目如下：一、重金属检测：重金属检测项目有铜、铅、锡、汞、砷、锰、锌7项指标，根据国家标准和统计结果表明，检测出锰、锌等部分重金属，但数值均未超出茶叶国家标准。二、农药残留检测：通过样品检测，未检测出乐果、敌敌畏、杀虫双、三环唑、多菌灵等有机磷农药残留。三、硒元素指标检测：按照富硒茶叶标准（0.25-4.00毫克／千克）。检测样品达5.39毫克／千克。最近一次由广州市质量监督检测研究院国家加工食品监督检验中心测出每公斤含硒21毫克，远远超出农业部富硒茶≧ 0.25毫克∕ 公斤的标准。

    为此，罗来辉等人又进行了研究跟踪，发现茶园土壤硒含量为0.619毫克∕ 公斤，地表水质硒含量5微克∕ 公升，均达到富硒标准。多宝红茶富含硒元素并非无源之水，是有科学依据的。

    微量元素硒对人类的健康举足轻重。常饮富硒红茶，对人体具有提神醒脑、舒血健脾、消积除腻、强身健体之功效。以地名命名的多宝村富硒红茶，已成为越来越多茶友们物色健康长寿饮品的首选。（文/图 鼎闻）

    梅州市华鼎农林生态发展有限公司

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