“辣木引种示范推广与加工技术研发”

通过市科技成果鉴定，达国内先进水平

↑农科院林新主任作研究工作汇报

2017年5月24日，梅州市农业科学院与我集团下属企业梅州华鼎新维辣木科技有限公司、梅州市阿鲤廊农业发展有限公司等单位联合完成的“辣木引种示范推广与加工技术研发”课题，通过了市科技局组织的科学技术成果鉴定。新资源食品辣木的引种，栽培管理和加工技术创新，填补了我市乃至国内多项空白，整体技术达国内先进水平。

       鉴定会在台湾农民创业园核心区--梅台农业合作示范园“阿鲤廊”召开，专家组先后参观考察了友好生态农业试验园辣木种植基地、华鼎梅台辣木科技研发基地、华鼎新维辣木示范基地、梅台农业合作示范园“阿鲤廊”辣木示范基地、梅州掌游客家农电商体验中心“辣木产品专柜”等地，之后，专家组认真听取了完成单位所作的技术工作总结汇报，详细审阅了有关技术资料。经过详细质询和认真讨论，鉴定委员会一致认定该项目成果总体达到国内先进水平。新资源食品辣木的引种，栽培管理和加工技术创新，填补了我市乃至国内多项空白，整体技术达国内先进水平。

        谢岳昌院长、洪亮董事长等领导陪同专家组和相关领导参观辣木基地，并接受梅州电视台、梅州日报记者采访。

↑农科院谢岳昌院长

接受梅州电视台、梅州日报记者采访

↑华鼎新维辣木科技有限公司林清华总经理

接受梅州电视台、梅州日报记者采访

↑农科院谢岳昌院长、华鼎新维集团洪亮董事长等领导

陪同专家组和相关领导参观辣木基地

↑谢岳昌院长、洪亮董事长陪同专家组及相关领导

参观农电商产品展区辣木专柜

辣木是一种具有高营养价值、高经济价值的多年生常绿或落叶木本植物，被科学界喻为“长在树上的牛奶”、“种在空中的蔬菜”、“植物钻石”、“万能植物”等，其“高蛋白质，零胆固醇”，含有目前无法人工合成的8种人体所必须的氨基酸，能预防和治疗多种疾病。目前在印度及我国云南省种植最多。国际粮食组织认为，辣木是解决人类健康长寿梦想的一种理想粮食替代品。2012年国家卫生部批准辣木为“中国新资源食品”。辣木产品渐渐受到消费者的追捧和喜爱，辣木产业方兴未艾。

↑洪亮董事长向专家组和相关领导介绍

华鼎新维辣木系列产品↓ 

↑专家组和相关领导参观农电商产品展区辣木产品专柜↓

      梅州市地处粤东北山区，属亚热带季风气候区，受高山屏障的保护，大部分地区受台风影响较小，是辣木生长较适宜的地区之一。为摸清辣木在梅州引种的特征、特性，研究其关键栽培管理技术以及研发辣木产品，该课题组从2000年开始，开展辣木的引进、本地驯化、栽培试验、产业摸索、业态形成以及科研示范推广，及辣木系列产品深加工技术研发。通过研究，摸清了辣木在梅州的生物学特性和生长适应性，只要采取科学的防寒措施，辣木便可在梅州全市正常生长。

↑专家组参观梅台农业合作示范园（阿鲤廊）

辣木示范基地↓

↑梅州华鼎新维辣木科技有限公司辣木种植基地

 ↑课题组成员陪同专家们冒雨参观考察友好农业生态园辣木基地↓ 

       课题组研究出了一整套系统全面的适宜本地的辣木栽培管理技术，在国内外首次提出和定义了茶栽式、蔬栽式、产籽式3种定植方式，完善和丰富了国内外辣木栽培研究的内容。该良种和栽培技术已在本市及外地推广应用，推广种植面积2000亩以上。经过不断工艺改进，攻克了辣木原料保鲜、晾干、打粉、打浆、配方、发酵、烹饪、营养综合利用等技术难题，成功研发出辣木月饼、辣木面、辣木粉等产品，开发生产辣木茶、辣木面和辣木籽等天然富硒辣木产品，还研发出30多种辣木特色养生菜肴，延长了辣木产业链条，提高了产品附加值。

        本课题研究论文"辣木在广东梅州的引种表现及栽培管理技术 "在国家重点学朮期刊《中国园艺文摘》2017年第二期发表。

辣木引进、种植和加工技术的研发，该良种及其栽培技术已在本市及相邻地区推广应用，为梅州及周边地区辣木产业发展提供了技术支撑，取得了显著的经济、社会和生态效益。辣木引种填补了梅州种植辣木的空白；提出和定义的茶栽式、蔬栽式、产籽式3种定植方式填补了国内外的空白；研发客家风味辣木月饼，以及辣木茶、辣木养生酒、辣木面和辣木籽等天然富硒辣木产品，填补了国内辣木天然富硒产品成功研发的空白。该项目具有科学性、针对性、先进性和实用性，总体技术水平达到国内先进。

↑梅州华鼎新维辣木科技有限公司辣木系列产品

梅州华鼎新维辣木科技有限公司注册资金人民币2000万元，是广东华鼎新维实业集团旗下的子公司，前身为梅州市梅县辣木树开发有限公司，专业从事辣木本地驯化、繁育、种植示范推广、辣木茶、辣木月饼、辣木养生酒、辣木菜等产品深加工技术研发，辣木观光旅游产业园建设的现代农业科技企业。